specialità

Nigiri Flambè

• 4 Nigiri di salmone e tonno con salsa kabayaki e pepe € 12.00

Alaska Sushi

• 4 Nigiri con salmone e avocado fritti e 6 Hossomaki di salmone fritti € 14.00

Gunkan mix 5

• di salmone e di tonno con tartare di salmone con tobiko in salsa piccante e salsa banana, di ricciola con tartare di scampo con avocado, pomodoro e tobiko in salsa piccante, di salmone con polpa di granchio e di zucchina con gambero cotto e maionese € 15.00

Maki di astice toyo

• 4 uramaki con astice, 4 uramaki yume, 4pz uramaki ebi ten flò, 4 pz futomaki fritti € 26.00

Toyo special

• uramaki con gambero in tempura ricoperto con pesce misto, capesanta in salsa giapponese, gambero rosso di Mazara del Vallo crudo in salsa yuzukosho, salmone scottato e branzino in salsa ponzu, involtino di tonno con salsa alla prugna giapponese € 28.00

Creazione Toyo

• creazioni Toyo (gambero e calamaro cotto, gambero rosso di Mazara del Vallo crudo in salsa yuzukosho al profumo di tobiko), scampi con salsa passion fruit e tobiko, 4 uramaki yume con sesamo al wasabi € 18.00

Cruditè special

• Sashimi di tonno, di salmone, di ricciola, di orata, di branzino, di ventresca, accompagnati da scampo al passion fruit, capesante al profumo di lime, gambero rosso di Mazara del Vallo con salsa giapponese € 29.00

Mini Sushi Mix

• 8 Nigiri misti e 4 Uramaki salmone avocado € 13.00

Nigiri Teikok

• Composizione di nigiri misti con manzo Kobe e tartufo, ventresca di tonno e foie gras, gambero rosso di mazara del vallo e tobiko yuzu, scampo e tobiko, polpo e wasabi fresco ventresca di salmone al flambè con tartufo e maionese, gamberone e ikura, tonno con wasabi fresco, pesce bianco con wasabi crema € 24.00

Cruditè Imperial

• 4 scampi con salsa passion fruit e tobiko, 6 gamberi rossi di Mazara del Vallo con salsa giapponese, 4 creazioni Toyo (gambero e calamaro cotto, gambero rosso di Mazara del Vallo crudo in salsa giapponese al profumo di tobiko), 8 maguro zuke € 45.00

Sushi sashimi mix

• 7 sashimi misti, 4 nigiri misti, 3 hossomaki € 18.00

Sushi mix special

• 8 nigiri misti, 4 uramaki, 3 hossomaki, 2 futomaki fritti, 3 gunkan misti € 29.00

Astice Toyo

• sashimi di Astice ai tre profumi con tobiko giallo e rosso € 35.00

Toyo Selection

• 2 scampi in salsa passion fruit e tobiko, 2 gamberi rossi di Mazara del Vallo crudo in salsa giapponese, 6 nigiri misti, 4 gunkan misti, 4 uramaki, 8 sashimi misti, 6 hossomaki.
  € 49.00
  

Mini Mix

• SASHIMI FLAMBÈ € 8.00
  1pz Sashimi di salmone, di zuke tonno,di polipo, di ricciola, di fasolare
  
• SASHIMI NATUR € 8.00
  1pz Sashimi di salmone, di ventresca di tonno, di branzino, di ricciola
  
• ONLY SALMON € 7.00
  1pz Guakan salmone , 1pz nigiri salmone,1pz nigiri salmone flambato, 3pz hosso salmone
  
• MAKI MIX € 6.00
  3pz Hosso salmone, 2pz uramaki salmone, 2pz futo fritto
  
• YAKU MIX € 8.00
  tartar di salmone cucchiaio, 2nigiri, 2uramaki, 3hosso
  
• SARITO € 8.00
  1pz Sashimi di salmone, di ricciola, di tonno, 3 nigiri misto
  
• ONLY TUNA € 9.00
  sashimi tonno, 2nigiri zuke, 3hosso tonno, 1toro,2 nigiri tonno