4 Nigiri di salmone e tonno con salsa kabayaki e pepe € 12.00
Alaska Sushi
4 Nigiri con salmone e avocado fritti e 6 Hossomaki di salmone fritti € 14.00
Gunkan mix 5
di salmone e di tonno con tartare di salmone con tobiko in salsa piccante e salsa banana, di ricciola con tartare di scampo con avocado, pomodoro e tobiko in salsa piccante, di salmone con polpa di granchio e di zucchina con gambero cotto e maionese € 15.00
Maki di astice toyo
4 uramaki con astice, 4 uramaki yume, 4pz uramaki ebi ten flò, 4 pz futomaki fritti € 26.00
Toyo special
uramaki con gambero in tempura ricoperto con pesce misto, capesanta in salsa giapponese, gambero rosso di Mazara del Vallo crudo in salsa yuzukosho, salmone scottato e branzino in salsa ponzu, involtino di tonno con salsa alla prugna giapponese € 28.00
Creazione Toyo
creazioni Toyo (gambero e calamaro cotto, gambero rosso di Mazara del Vallo crudo in salsa yuzukosho al profumo di tobiko), scampi con salsa passion fruit e tobiko, 4 uramaki yume con sesamo al wasabi € 18.00
Cruditè special
Sashimi di tonno, di salmone, di ricciola, di orata, di branzino, di ventresca, accompagnati da scampo al passion fruit, capesante al profumo di lime, gambero rosso di Mazara del Vallo con salsa giapponese € 29.00
Mini Sushi Mix
8 Nigiri misti e 4 Uramaki salmone avocado € 13.00
Nigiri Teikok
Composizione di nigiri misti con manzo Kobe e tartufo, ventresca di tonno e foie gras, gambero rosso di mazara del vallo e tobiko yuzu, scampo e tobiko, polpo e wasabi fresco ventresca di salmone al flambè con tartufo e maionese, gamberone e ikura, tonno con wasabi fresco, pesce bianco con wasabi crema € 24.00
Cruditè Imperial
4 scampi con salsa passion fruit e tobiko, 6 gamberi rossi di Mazara del Vallo con salsa giapponese, 4 creazioni Toyo (gambero e calamaro cotto, gambero rosso di Mazara del Vallo crudo in salsa giapponese al profumo di tobiko), 8 maguro zuke € 45.00
Piatti unici ed irripetibili studiati ed impiattati dai nostri chef, con esperienza e passione. Le specialità giapponesi prendono un nuovo volto al Toyo Sushi!