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ANTIPASTI

• Edamame € 4.00
  Fagioli di soia al vapore
• Involtino giapponese € 5.00
• Spada di Samurai € 6.00
• Roller mix € 6.00
  involtini di ricciola con salsa giapponese, di salmone con sesamo al wasabi e di tonno con salsa alla prugna giapponese
• Nido di gamberone € 7.00
  gamberoni avvolti in pasta kataifi tempur
• Tris di mare caldo € 10.00
  capesante, piovra e gambero scottati in un letto di salsa al mango
• Zuppa di miso € 4.00
•  Zuppa all’agropiccante € 5.00
•  Zuppa di polpa di granchio reale e asparagi € 7.00
• Uovo in camicia con tartufo € 6.00

Cruditè (1 pezzo)

• Gamberi rossi di Mazzara del Vallo € 3.00
• Ostriche € 4.00
• Capesanta con lime € 4.00
• Scampo € 5.00

SPECIAL TOYO GOURMET (2 pezzi)

• Taiyo € 8.00
• Nigiri kobe giapponese € 13.00
• Foie gras su ventresca di tonno € 12.00
• Nigiri toro € 10.00
  Ventresca di tonno scottato con wasabi fresco
• Gunkan con uova di quaglia e tartufo € 12.00

SASHIMI

• Salmone € 12.00
• Ricciola € 15.00
• Tonno € 13.00
• Mini sashimi € 16.00
  3pz tonno, 3pz salmone, 3pz branzino, 3pz ricciola
  

TARTARE

• Salmone € 7.00
• Gambero rosso di Mazara del Vallo € 10.00
• Tonno € 8.00
• 5 gusti Toyo € 14.00
  tartare di salmone, di tonno, di ricciola, di capesante e di gambero rosso di Mazara del Vallo
  
• Salmone aromatizzato € 8.50
  con avocado in salsa di ponzu e uovo di quaglia

CARPACCIO

• Polipo € 10.00
• Pesce bianco e gambero rosso € 14.00
• Zuke Tonno € 12.00
• Carpaccio Mix € 12.00

TEMAKI

• Salmone e avocado € 4.50
• Ebiten € 4.50
  Gamberi in tempura, tobiko, salsa teriyaki, pasta kataifi

HOSSOMAKI

• Salmone € 5.00
• Tonno € 5.50
• Hosso toyo € 7.50

VEGETARIANO

• Uramaki tempura € 8.00
  con verdure fritte
• Uramaki veggie € 9.00
• Uramaki verdure € 8.00
  shiso, pomodoro, avocado, insalata, cetriolo e sesamo in salsa di mais
• Verdure miste in tempura € 7.00

FRITTURE

• Granchio morbido fritto € 10.00
• Fiori di zucca fritti con gamberetti € 12.00
• Tempura di gamberoni € 12.00
• Tempura mista di pesce e verdure € 14.00
• Astice Toyo fritto € 35.00

 URAMAKI (classici) – 8 pz

• URAMAKI TONNO COTTO € 6.00
  Tonno, maionese, avocado, gamberi cotti
• URAMAKI BANANA € 8.00
  Banana, maionese, granchio fritto
• URAMAKI SAMURAI € 6.00
  Spada del samurai fritto, maionese, sesamo
• URAMAKI EBI € 7.00
  Gamberetti fritti, philadelphia, sesamo
• URAMAKI MIURA € 6.00
  Salmone cotto, philadelphia, avocado
• URAMAKI SALMONE ROLL € 8.50
  Salmone, philadelphia, salmone cotto
• URAMAKI SALMONE AVOCADO € 6.50
  Salmone, avocado
• URAMAKI TONNO AVOCADO € 7.00
  Tonno, avocado
• URAMAKI SPICY SALMON € 7.00
  Spicy salmone, avocado, salsa piccante
• URAMAKI MANGO € 7.00
  mango con foglia di soia
• URAMAKI SPICY TONNO € 8.00
  Spicy tonno, avocado, salsa piccante
• URAMAKI YÜRI € 6.00
  Granchio fritto, maionese, cetriolo
• URAMAKI CHIKEN ROLL € 7.00
  Pollo fritto, lattuga, tobiko, maionese
• URAMAKI CALIFORNIA ROLL € 8.50
  Pesce misto e granchio fritto, maionese, avocado
• URAMAKI FURAIDO € 7.50
  Tempuraco, salmone, philadelphia, avocado, sesamo
• URAMAKI KOROKE € 7.50
  Salmone, tempuraco, avocado, philadelphia
• URAMAKI TONNO ROLL € 9.00
  Gambero cotto, philadelphia, avocado, sesamo
• URAMAKI ASPARAGI € 9.00
  Asparagi, lattuga, avocado, philadelphia, salmone
• URAMAKI ALLE MANDORLE € 13.00
  Pesce bianco fritto, maionese, avocado, mandorle

URAMAKI SPECIALI (8 pezzi)

• Salmone Avocado € 12.00
  salmone, philadelphia, avocado
• Uramaki cipolla € 10.00
  salmone, avocado, philadelphia, cipolla fritta
• Ebiten € 8.00
  tempura di gamberi, tobiko, philadephia, pasta kataifi
• Formaggio fresco € 14.00
  gamberetto fritto, tobiko, salmone, squacquerone
• Sandwich Toyo € 12.00
  con riso in tempurako, salmone, avocado e salsa kabayaki
• Miura € 12.00
  salmone cotto, insalata, salmone affumicato con philadelphia
• Rainbow € 13.00
  salmone, tonno, branzino, pesce in tempura, maionese, avocado
• California € 12.00
  polpa di granchio, maionese, cetrioli, avocado e verdure in tempura
• Spicy salmon € 12.00
  salmone, avocado, salsa piccante
• Box sushi € 14.00
  tronchetti di sushi di salmone e tonno con avocado e uova di salmone
• Fusion stile € 14.00
  Rotolo di riso con philadephia, salmone affumicato, pastella in tempura
  
• Ebi flò € 14.00
  tempura di gamberi, tartare di salmone speziato, fiori di zucca fritti, uova di salmone
• Uramaki tartare € 15.00
  gamberetti fritti con philadelphia, tartar di salmone, avocado e pasta kataifi
• Astice € 16.00
  astice, avocado, tobiko
• Uramaki Drago € 14.00
  anguilla, avocado, sesamo
• Uramaki Tiger € 13.00
  gamberetti fritti, philadelphia, salmone affumicato, ikura
  
• Uramaki Amaebi € 16.00
  gambero rosso, asparagi, avocado, philadelphia, lattuga
  

FUTOMAKI

• Futomaki fritto (5pz) € 5.00
  salmone, philadelphia, tobiko
• Futomaki crab (8pz) € 13.00
  granchio fritto, tobiko
• Futomaki taigon (8pz) € 13.00
  salmone, tonno, tonno cotto, asparagi, tamaco, avocado, tobiko

MINI MIX

• SASHIMI FLAMBÈ € 8.00
  1 pz sashimi di salmone, di zuke tonno, di polipo, di ricciola, di fasolare
• YAKU MIX € 8.00
  tartare di salmone cucchiaio, 2 nigiri, 2 uramaki, 3 hossomaki
• SASHIMI NATUR € 8.00
  1 pz sashimi di salmone, di ventresca di tonno, di branzino, di ricciola
• SARITO € 8.00
  1 pz sashimi di salmone, di ricciola, di tonno, 3 nigiri misto
• ONLY SALMON € 7.00
  1 pz gunkan salmone, 1 pz nigiri salmone, 1 pz nigiri salmone flambato, 3 pz hossomaki salmone
• ONLY TUNA € 9.00
  sashimi tonno, 2 nigiri zuke, 3 hossomaki tonno, 1 toro, 2 nigiri tonno
• MAKI MIX € 6.00
  3 pz hossomaki salmone, 2 pz uramaki salmone, 2 pz futomaki fritto

NIGIRI (2 pezzi)

• Salmone € 3.00
• Gambero rosso di Mazara del Vallo € 5.00
• Tonno € 4.00
• Zuke Tonno € 6.00
• Branzino € 4.00
• Astice € 8.00
• Orata € 3.00
• Scampo € 8.00
• Gambero cotto € 3.00
• Capesante € 8.00
• Polipo € 3.00

GUNKAN (2 pezzi)

• Salmone granchio € 6.00
  salmone con ripieno di polpa di granchio, maionese
• Salmon out € 6.00
  salmone con ripieno di tobiko, maionese, salsa piccante, salsa banana
• Tuna out € 6.00
  tonno con ripieno di maionese, tobiko, salsa piccante, salsa banana
• Gambero cotto € 6.00
  tritato avvolto da zucchina, maionese
• Scampi € 10.00
  pesce bianco con ripieno di scampi, tobiko, pomodoro, avocado
• Quaglia € 10.00
  salmone con ripieno di uova di quaglia, erba cipollina, salsa ponzu
• Caramella € 13.00
  sfera di riso ricoperta con salmone scottato e tartare di salmone con pasta kataifi
• Astice € 16.00
  zucchina con ripieno di astice, tobiko, maionese, salsa piccante

RISO E PASTA

• Riso bianco € 2.00
• Riso saltato con frutti di mare € 8.00
• Riso saltato alla salsa x.o. € 9.00
• Riso con satè € 8.00
• Yaki udon ai frutti di mare € 8.00
  pasta di farina di grano con frutti di mare
• Yaki soba € 8.00
  spaghetti di grano saraceno con frutti di mare
• Ramen giapponese € 10.00
• Spaghetti di riso con gamberi € 8.00
• Spaghetti di soia con gamberi € 8.00

PESCE

• Gamberetti al sale e pepe € 9.00
• Tataki di tonno alla griglia € 12.00
• Tataki di salmone alla griglia € 12.00
  
• Salmone alla griglia € 12.00
  
• Capasanta alla x.o. sauce € 6.00
• Gamberetti con frutta mista di stagione € 9.00
• Branzino in crosta con verdure € 13.00
• Branzino allo zenzero e cipollotto € 14.00
• Gamberoni alla griglia € 14.00
• Gamberoni in salsa chili € 14.00
• Gamberone con verdure poco piccante e spaghetti di soia in pignatiello € 15.00
• Filetto di baccalà al forno € 18.00
• Misto di mare alla griglia € 18.00
• Astice allo zenzero e cipollotto € 35.00

CARNE

• Pollo ala diavola € 9.00
• Pollo al tegamino alla Toyo € 12.00
• Anatra all’arancia € 12.00
  
• Anatra arrosto € 12.00
  
• Filetto di manzo con zenzero e cipollotto € 17.00
• Filetto di manzo con zenzero e pepe verde € 17.00
• Manzo kobe provenienza Giappone € 26.00
• Anatra pechinese (2 persone/ SU PRENOTAZIONE) € 65.00
  SERVITA IN 3 PORTATE – 1° portata: pelle croccante e petto al forno con sfoglia di pane; 2° portata: anatra con verdure; 3° portata: brodo d’anatra.