ANTIPASTI

  • Edamame € 4.00
    Fagioli di soia al vapore
  • Involtino giapponese € 5.00
  • Spada di Samurai € 6.00
  • Roller mix € 6.00
    involtini di ricciola con salsa giapponese, di salmone con sesamo al wasabi e di tonno con salsa alla prugna giapponese
  • Nido di gamberone € 7.00
    gamberoni avvolti in pasta kataifi tempur
  • Tris di mare caldo € 10.00
    capesante, piovra e gambero scottati in un letto di salsa al mango
  • Zuppa di miso € 4.00
  •  Zuppa all’agropiccante € 5.00
  •  Zuppa di polpa di granchio reale e asparagi € 7.00
  • Uovo in camicia con tartufo € 6.00

Cruditè (1 pezzo)

  • Gamberi rossi di Mazzara del Vallo € 3.00
  • Ostriche € 4.00
  • Capesanta con lime € 4.00
  • Scampo € 5.00

SPECIAL TOYO GOURMET (2 pezzi)

  • Taiyo € 8.00
  • Nigiri kobe giapponese € 13.00
  • Foie gras su ventresca di tonno € 12.00
  • Nigiri toro € 10.00
    Ventresca di tonno scottato con wasabi fresco
  • Gunkan con uova di quaglia e tartufo € 12.00

SASHIMI

  • Salmone € 12.00
  • Ricciola € 15.00
  • Tonno € 13.00
  • Mini sashimi € 16.00
    3pz tonno, 3pz salmone, 3pz branzino, 3pz ricciola

TARTARE

  • Salmone € 7.00
  • Gambero rosso di Mazara del Vallo € 10.00
  • Tonno € 8.00
  • 5 gusti Toyo € 14.00
    tartare di salmone, di tonno, di ricciola, di capesante e di gambero rosso di Mazara del Vallo
  • Salmone aromatizzato € 8.50
    con avocado in salsa di ponzu e uovo di quaglia

CARPACCIO

  • Polipo € 10.00
  • Pesce bianco e gambero rosso € 14.00
  • Zuke Tonno € 12.00
  • Carpaccio Mix € 12.00

TEMAKI

  • Salmone e avocado € 4.50
  • Ebiten € 4.50
    Gamberi in tempura, tobiko, salsa teriyaki, pasta kataifi

HOSSOMAKI

  • Salmone € 5.00
  • Tonno € 5.50
  • Hosso toyo € 7.50

VEGETARIANO

  • Uramaki tempura € 8.00
    con verdure fritte
  • Uramaki veggie € 9.00
  • Uramaki verdure € 8.00
    shiso, pomodoro, avocado, insalata, cetriolo e sesamo in salsa di mais
  • Verdure miste in tempura € 7.00

FRITTURE

  • Granchio morbido fritto € 10.00
  • Fiori di zucca fritti con gamberetti € 12.00
  • Tempura di gamberoni € 12.00
  • Tempura mista di pesce e verdure € 14.00
  • Astice Toyo fritto € 35.00

 URAMAKI (classici) – 8 pz

  • URAMAKI TONNO COTTO € 6.00
    Tonno, maionese, avocado, gamberi cotti
  • URAMAKI BANANA € 8.00
    Banana, maionese, granchio fritto
  • URAMAKI SAMURAI € 6.00
    Spada del samurai fritto, maionese, sesamo
  • URAMAKI EBI € 7.00
    Gamberetti fritti, philadelphia, sesamo
  • URAMAKI MIURA € 6.00
    Salmone cotto, philadelphia, avocado
  • URAMAKI SALMONE ROLL € 8.50
    Salmone, philadelphia, salmone cotto
  • URAMAKI SALMONE AVOCADO € 6.50
    Salmone, avocado
  • URAMAKI TONNO AVOCADO € 7.00
    Tonno, avocado
  • URAMAKI SPICY SALMON € 7.00
    Spicy salmone, avocado, salsa piccante
  • URAMAKI MANGO € 7.00
    mango con foglia di soia
  • URAMAKI SPICY TONNO € 8.00
    Spicy tonno, avocado, salsa piccante
  • URAMAKI YÜRI € 6.00
    Granchio fritto, maionese, cetriolo
  • URAMAKI CHIKEN ROLL € 7.00
    Pollo fritto, lattuga, tobiko, maionese
  • URAMAKI CALIFORNIA ROLL € 8.50
    Pesce misto e granchio fritto, maionese, avocado
  • URAMAKI FURAIDO € 7.50
    Tempuraco, salmone, philadelphia, avocado, sesamo
  • URAMAKI KOROKE € 7.50
    Salmone, tempuraco, avocado, philadelphia
  • URAMAKI TONNO ROLL € 9.00
    Gambero cotto, philadelphia, avocado, sesamo
  • URAMAKI ASPARAGI € 9.00
    Asparagi, lattuga, avocado, philadelphia, salmone
  • URAMAKI ALLE MANDORLE € 13.00
    Pesce bianco fritto, maionese, avocado, mandorle

URAMAKI SPECIALI (8 pezzi)

  • Salmone Avocado € 12.00
    salmone, philadelphia, avocado
  • Uramaki cipolla € 10.00
    salmone, avocado, philadelphia, cipolla fritta
  • Ebiten € 8.00
    tempura di gamberi, tobiko, philadephia, pasta kataifi
  • Formaggio fresco € 14.00
    gamberetto fritto, tobiko, salmone, squacquerone
  • Sandwich Toyo € 12.00
    con riso in tempurako, salmone, avocado e salsa kabayaki
  • Miura € 12.00
    salmone cotto, insalata, salmone affumicato con philadelphia
  • Rainbow € 13.00
    salmone, tonno, branzino, pesce in tempura, maionese, avocado
  • California € 12.00
    polpa di granchio, maionese, cetrioli, avocado e verdure in tempura
  • Spicy salmon € 12.00
    salmone, avocado, salsa piccante
  • Box sushi € 14.00
    tronchetti di sushi di salmone e tonno con avocado e uova di salmone
  • Fusion stile € 14.00
    Rotolo di riso con philadephia, salmone affumicato, pastella in tempura
  • Ebi flò € 14.00
    tempura di gamberi, tartare di salmone speziato, fiori di zucca fritti, uova di salmone
  • Uramaki tartare € 15.00
    gamberetti fritti con philadelphia, tartar di salmone, avocado e pasta kataifi
  • Astice € 16.00
    astice, avocado, tobiko
  • Uramaki Drago € 14.00
    anguilla, avocado, sesamo
  • Uramaki Tiger 13.00
    gamberetti fritti, philadelphia, salmone affumicato, ikura
  • Uramaki Amaebi € 16.00
    gambero rosso, asparagi, avocado, philadelphia, lattuga

FUTOMAKI

  • Futomaki fritto (5pz) € 5.00
    salmone, philadelphia, tobiko
  • Futomaki crab (8pz) € 13.00
    granchio fritto, tobiko
  • Futomaki taigon (8pz) € 13.00
    salmone, tonno, tonno cotto, asparagi, tamaco, avocado, tobiko

MINI MIX

  • SASHIMI FLAMBÈ € 8.00
    1 pz sashimi di salmone, di zuke tonno, di polipo, di ricciola, di fasolare
  • YAKU MIX € 8.00
    tartare di salmone cucchiaio, 2 nigiri, 2 uramaki, 3 hossomaki
  • SASHIMI NATUR € 8.00
    1 pz sashimi di salmone, di ventresca di tonno, di branzino, di ricciola
  • SARITO € 8.00
    1 pz sashimi di salmone, di ricciola, di tonno, 3 nigiri misto
  • ONLY SALMON € 7.00
    1 pz gunkan salmone, 1 pz nigiri salmone, 1 pz nigiri salmone flambato, 3 pz hossomaki salmone
  • ONLY TUNA € 9.00
    sashimi tonno, 2 nigiri zuke, 3 hossomaki tonno, 1 toro, 2 nigiri tonno
  • MAKI MIX € 6.00
    3 pz hossomaki salmone, 2 pz uramaki salmone, 2 pz futomaki fritto

NIGIRI (2 pezzi)

  • Salmone € 3.00
  • Gambero rosso di Mazara del Vallo € 5.00
  • Tonno € 4.00
  • Zuke Tonno € 6.00
  • Branzino € 4.00
  • Astice € 8.00
  • Orata € 3.00
  • Scampo € 8.00
  • Gambero cotto € 3.00
  • Capesante € 8.00
  • Polipo € 3.00

GUNKAN (2 pezzi)

  • Salmone granchio € 6.00
    salmone con ripieno di polpa di granchio, maionese
  • Salmon out € 6.00
    salmone con ripieno di tobiko, maionese, salsa piccante, salsa banana
  • Tuna out € 6.00
    tonno con ripieno di maionese, tobiko, salsa piccante, salsa banana
  • Gambero cotto € 6.00
    tritato avvolto da zucchina, maionese
  • Scampi € 10.00
    pesce bianco con ripieno di scampi, tobiko, pomodoro, avocado
  • Quaglia € 10.00
    salmone con ripieno di uova di quaglia, erba cipollina, salsa ponzu
  • Caramella € 13.00
    sfera di riso ricoperta con salmone scottato e tartare di salmone con pasta kataifi
  • Astice € 16.00
    zucchina con ripieno di astice, tobiko, maionese, salsa piccante

RISO E PASTA

  • Riso bianco € 2.00
  • Riso saltato con frutti di mare € 8.00
  • Riso saltato alla salsa x.o. € 9.00
  • Riso con satè € 8.00
  • Yaki udon ai frutti di mare € 8.00
    pasta di farina di grano con frutti di mare
  • Yaki soba € 8.00
    spaghetti di grano saraceno con frutti di mare
  • Ramen giapponese € 10.00
  • Spaghetti di riso con gamberi € 8.00
  • Spaghetti di soia con gamberi € 8.00

PESCE

  • Gamberetti al sale e pepe € 9.00
  • Tataki di tonno alla griglia € 12.00
  • Tataki di salmone alla griglia € 12.00
  • Salmone alla griglia € 12.00
  • Capasanta alla x.o. sauce € 6.00
  • Gamberetti con frutta mista di stagione € 9.00
  • Branzino in crosta con verdure € 13.00
  • Branzino allo zenzero e cipollotto € 14.00
  • Gamberoni alla griglia € 14.00
  • Gamberoni in salsa chili € 14.00
  • Gamberone con verdure poco piccante e spaghetti di soia in pignatiello € 15.00
  • Filetto di baccalà al forno € 18.00
  • Misto di mare alla griglia € 18.00
  • Astice allo zenzero e cipollotto € 35.00

CARNE

  • Pollo ala diavola € 9.00
  • Pollo al tegamino alla Toyo € 12.00
  • Anatra all’arancia € 12.00
  • Anatra arrosto € 12.00
  • Filetto di manzo con zenzero e cipollotto € 17.00
  • Filetto di manzo con zenzero e pepe verde € 17.00
  • Manzo kobe provenienza Giappone € 26.00
  • Anatra pechinese (2 persone/ SU PRENOTAZIONE) € 65.00
    SERVITA IN 3 PORTATE – 1° portata: pelle croccante e petto al forno con sfoglia di pane; 2° portata: anatra con verdure; 3° portata: brodo d’anatra.